La leche de alpiste es una leche
vegetal deliciosa con una de las semillas más poderosas.
Su capacidad enzimática es altísima y la nutritiva leche vegetal
tiene varios efectos beneficiosos:
Estimula
el metabolismo y acelera los procesos digestivos gracias a su gran
contenido enzimático.
Tiene acción hipolipemiante: reduce grasas =
colesterol en sangre
Es antiinflamatorio: ayuda con las funciones hepáticas y pancreáticas
y es un regenerador pancreático
inmenso.
Ayuda con la diabetes, la cirrosis, la retención de
líquidos, la hipertensión
Beneficioso para el hígado, el páncreas y los riñones y
por eso tiene calidades diuréticas.
El
alpiste está cargado de enzimas pero la más abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del
cuerpo: Ayuda a eliminar grasa de las venas, arterias y
depósitos de grasa y así a quien quiere adelgazar
y perder peso.
También
inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.
Receta
1) Deja las semillas (5 cucharadas para un vaso) en remojo con agua durante 12 horas o por la
noche para desactivar los inhibidores de enzima. Así las enzimas se
activan y aumentan el poder nutricional y enzimatico.
2) Retira el agua y tira el agua! (Lleva los inhibidores de enzima que no queremos: al
poner el Alpiste a remojar, este inicia su proceso de germinación.
3) En una batidora
o licuadora con agua (de calidad!)
licuar el alpiste y te queda una deliciosa leche vegetal, si utilizas menos agua se quedará más espeso.
4) Cuela la leche
5) Guardar en el frigorífico. Se mantiene dos días.
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